Der er rigtig mange mænd der ikke har nogen hobby og igennem længere tid leder efter en god hobby. Hvis du også går og mangler en hobby så er svaret – Ølbrygning
Ølbrygning er en rigtig god hobby for mænd der har interesse i god øl, og har en interesse i godt øl. Hvis du beslutter dig for at kaste dig ud i ølbrygnings kunst, så kan du forvente at få en hobby som du vil blive bidt af. Den første fornemmelse af at sidde med en egen øl og smage første gang, den kan ikke beskrives.
Der er 3 forskellige måder hvorpå, man kan brygge øl hjemme i sit eget køkken, så der er helt sikkert også en metode der lever op til de forventning du har til det at brygge øl.
1. Beerkit metoden
Beerkit metode er den helt enkelte metode at starte med ølbrygning. Fremgangsmåden er, at du tager en færdig maltekstrakt der allerede er tilsat humle, så alt hvad du skal gøre er, at blande maltekstraken med vand og tilsætte gær. Meget lettere bliver det ikke at lave øl.
2. Maltekstrakt metoden
Nu sætter vi sværhedsgraden lidt op, og du skal selv lave lidt mere, til gengæld så får du en mere spændende øl og du har større muligheder for selv at sætte dit præg på, hvordan den færdige øl kommer til at smage. Metoden er dog forsat til at gå til også for begyndere.
Det du gør er, at du køber en ren maltekstrakt som du selv koger med humle, hvorefter du sier de to ting, nedkøler og tilsætter gær. Metoden er som sagt velegnet til både nybegyndere, men der er mange folk der forsætter med at brygge på denne metode, også fordi metoden ikke kræver så meget udstyr inden du kan komme igang.
3. All-grain metoden
All-grain metoden er den samme måde som bryggerierne brygger på. Det er måske ikke den bedste måde at starte med ølbrygning, så denne metode sætter langt større krav til brygudstyr, så der kan være en dyr metode at starte med, hvis du ikke ved om ølbrygning er noget for dig.
Vi anbefaler derfor, at du starte med metode nummer 1 eller 2, hvorefter du senere når du kender de metode, så kaster du dig ud i All-grain. Der er også flere ting der kan gå galt hvis du starter ved denne metode.
Når du brygger på denne metode så gør du sådan:
- Opvarmer vand til cirka 72 grader.
- Tilsætter malt og holde en stabil temperatur på 65-68 grader i en time.
- Derefter sier du de to ting, og beholder væsken (urt)
- Du får urten op og koge og tilsætter humle
- Du sier de to ting og nedkøler urten til under 30 grader
- Tilsæt gær
Der lyder forholdsvis enkelt ja, men det kræver en del udstyr, så vi vil klart anbefale, at du starte med en af de to første metoder. Det kan dog også lade sig gøre at starte ølbrygning med metode 3, du skal bare være klar på, at det lettere kan gå galt. Du kan på vores hjemmeside så mange forskellige startsæt til ølbrygning
Nu er der så bare tilbage at vælge hvilken en af de 3 metoder du vil starte med ølbrygning og så komme i gang. Rigtig god fornøjelse med ølbrygningen.
